Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa teinte intense, son arôme subtil et son saveur unique, il est considéré comme un ingrédient de prestige dans la cuisine et la médecine traditionnelles. La méthode de cueillette et de